在诱发癌症的因素中有很多和不良生活方式有关，如抽烟酗酒、肥胖、坏情绪、久坐不动、长期熬夜，而饮食习惯更是和与之有着密切的关系。甚至有些癌症是被我们一口一口“吃”出来的，那么不良的饮食习惯会容易导致癌症呢？一起来看看吧！

不良习惯——趁热吃

“趁热吃”这句话相信很多人都不会陌生，但其实这个饮食习惯隐藏着巨大的健康隐患。超过 65℃ 的热饮、食物，可能会损伤覆盖在口腔和食道表面的粘膜，如此日积月累反复刺激，大大增加食道和胃黏膜发生癌变的风险。

不良习惯——喝两杯

生活中有很多喜欢在闲暇之余，喝上两杯放松身心，或是和朋友、客户聚餐时，喝上几杯助兴。但是早在2015年，酒精就被国际癌症研究机构定为“致癌物质”。

美国国家研究所（National Institute）的一项关于酗酒与酒精中毒的meta分析显示，饮酒与口腔癌、咽癌、食管癌和喉癌的发生风险相关性最强。此外饮酒也会显著增加胃癌、直肠癌、肝癌、乳腺癌和卵巢癌的发生风险。早前，英国卫生部门发布报告称，不论喝多少，定期饮酒都有害健康。

不良习惯——不用公筷

围桌共食、相互夹菜是中国人自古以来的饮食习惯。但是一盘菜无数双筷子夹来夹去，在推杯换盏间便给了各种细菌大量传播的机会，尤其是容易导致幽门螺杆菌的传播。要知道，早在1994年幽门螺杆菌就已经被列为人类胃癌第一类致病源。所以，即使是在家吃饭也建议使用公筷公勺，每个人最好都有自己的固定餐具。

不良习惯——筷子不勤换

由于食物、洗涤剂及空气、餐柜内残留物附着，普通筷子使用3-6个月后会滋生各种霉菌，严重发霉的筷子会滋生黄曲霉素，该物质已被广泛认定可诱发肝癌。因此，筷子清洁、消毒、防霉很重要，建议每三个月最好更换一次，或一旦出现霉斑，就要立即更换。

不良习惯——食物霉变不舍得丢

部分人，尤其是家中的老人，看到食物发霉了不舍得的丢，觉得洗一洗就好了。但是花生、大豆、米、面粉发霉后，可产生黄曲霉素，这是一种强致癌物，可能导致肝癌、胃癌等。除此之外，发霉食物中还有杂色曲霉毒素、赭曲霉毒素等，它们都有较强的致癌作用。所以，千万别吃霉变食物。

不良习惯——重口味

麻辣烫、小龙虾、香锅、烧烤、火锅、各类川菜湘菜馆......现在很多年轻人在饮食上的选择真的是越来越重口味了，很多更是无辣不欢。但过甜、过咸、过辣、过油都是非常不健康的饮食方式。

长期高糖饮食易引起高血脂、肥胖等问题，增加患心脑血管疾病、糖尿病的风险。

另外，高钠摄入量会显著升高血压，大大增加心脑血管意外的危险性，而食盐是钠的主要来源；油也是一种高能量的食物，容易导致肥胖，而肥胖是高血脂、高血压、糖尿病、动脉粥状硬化、冠心病、脑卒中等慢性病的危险因素。

不良习惯——嚼槟榔

槟榔属于粗纤维食物，易导致口腔黏膜损伤，长期嚼食就会造成口腔黏膜癌变。这绝对不是危言耸听，早在2003年，国际癌症研究署（IARC）将槟榔列为I类致癌物，确定咀嚼槟榔与口腔癌、食管癌、肝癌等疾病密切相关。

不良习惯——吃剩菜

很多人本着节约粮食的美德，会将剩菜留着下一顿继续吃。但要注意的是，饭菜被唾液污染后，就会加速变质。而且有些食物根本不适宜作为剩菜，应该做多少吃多少，吃不完就扔掉，例如蔬菜类，绿叶菜本身含有硝酸盐，在久置存放中的细菌活动可能慢慢变成有毒物质亚硝酸盐，如果吃得过多，可能会在体内产生致癌物质亚硝胺。

另外，像半熟的溏心蛋、海鲜，尽量当餐吃完，不留隔夜。如果是煮的肉菜，一顿吃不了，应该提前盛出来，及时放进冰箱，留到下顿再吃。

好生活，不要让坏习惯「养」出了癌细胞，是我们唯一能对自身健康做出的努力，也是最行之有效的。最后，提醒大家日常饮食不要忘了营养均衡，丰富食物种类，不要挑食，同时要规律作息时间，不要熬夜、多运动。

素材来源 | 丁香医生、健康中国

整理编辑 | 第一健康集团

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