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信息来源：第一健康 阅读 (204) 2023-11-09
立冬过后，寒风渐起，即便是多次入冬失败的南方地区，也开始穿起了外套。而每年这时候，最热门的养生话题当属—进补，尤其是广东地区更有“立冬补冬，补嘴空”的说法，很多人都会抓住时间来好好进补，各种珍藏的补品煲汤进补、牛羊煲暖身防寒.......
不过，进补可不是吃补品那么简单，如果盲目乱补，不夸张地说，不仅会伤身，甚至危及生命！所以，冬季养生进补，下面这几个雷区可要注意咯！
冬季进补雷区
1
乱用中草药进补
很多人觉得食补，等同于吃一些对身体的好的中药，甚至会在煲汤时放上各种各样功效的药材，以求达到补气、补血、养生等功效。然而，“是药三分毒”，中草药也不例外，吃多了，同样会给身体，尤其是肝脏增加负担。所以，大家在服用中药或使用中草药煲汤时，必须要经中医师严格辨证，把握好量，方可服用。
同时一定要避免自己采摘中草药，不是专业人士，就不要自行抓药、采药；尽量去正规药房买药。很多药材即使长得非常相似，但功效可能差之千里，甚至有一定的毒性。就拿几个非常常见的药材来说，时常能看到新闻报道有人把断肠草错当成金银花，误食后引起中毒，甚至是身亡；或是误食和五指毛桃长得相似的药材导致中病毒。
2
不分体质进补
冬季进补，一顿操作猛如虎。很多人在进补的时候不管自身是怎么样的体质，什么补吃什么。但是，盲目进补，有时非但不能起到补虚的目的，反而会加重病情。因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩。所以“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。
那要这么样才能知道自己的体质呢？
可以先到相关的机构就诊，由专业的中医进行辩证，以便充分发挥进补食物或药物的作用，最大限度地达到养生保健的目的。不过需要注意的是，人的体质会随着时间、作息、调养等因素改变，所以想要更好的养生进补最好隔段时间进行一次中医体检。
3
“进补”越补越好
许多朋友认为自己身体虚弱，应该多补一补，于是每天大鱼大肉，羊肉、鸡肉顿顿上桌，各种补品也没少喝。但是，这样不但会加重肠胃负担，导致消化不良，还很容易引起肥胖和心脑血管疾病。
所以大家在进补时一个是要对食物的热量有个大概的了解，避免摄入过多的脂肪。第二是突然大量进补，会加重脾胃、肝脏负担，导致消化器官功能紊乱。所以，应该根据自身体质和时节，有针对性的进补，且适量就好。
想要健康地过冬？
请查收这份强身健体的饮食攻略吧！
1
主食粗细搭配
冬季寒冷，户外活动也会相对减少，很多人会出现便秘的困扰。所以，主食不能吃得太精细，要增加适量的粗粮，做到粗细搭配。建议用薯类代替一部分主食，这样既可以增加膳食纤维的摄入，还可以降低整体主食的热量。像山药、红薯、芋头等属于薯类食物，比大米、白面含有更丰富的膳食纤维和微量营养素。中医认为，山药，味甘性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用，适合在冬季食用。
2
增加蔬果摄入
冬季受干燥和冷空气的双重侵袭，呼吸系统特别容易感染，所以在饮食上我们应该有意识地摄入种类丰富的果蔬营养，如胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，起到抗氧化、保护呼吸道、维持免疫力、保护皮肤的作用。而膳食纤维还可以改善胃肠道功能。
3
每天一小把坚果
坚果富含油脂，其中以单不饱和脂肪酸居多，已被证实具有保护心脏、改善胰岛素敏感性、减轻体重的作用。此外，坚果中还含有丰富的蛋白质、维生素E、膳食纤维和矿物质，对身体的消化代谢、改善血脂、抗炎抗氧化均有益处。根据《中国居民膳食指南》推荐每周摄入坚果50~70g，相当于平均每天10g左右。差不多是2～3 颗核桃/碧根果/夏威夷果，又或是10个开心果/巴旦木/花生，或者是一小把带壳葵瓜子 。
需要注意的是：坚果的油脂含量很高，保存不当或超过保质期，很容易发生腐败或者发霉，产生的黄曲霉毒素对人体损害和致癌风险极大。所以当坚果出现霉变千万不要食用。
4
多喝水
入冬后空气干燥，每天摄入足量的水就显得更为重要。建议一天的饮水量为1500～1700毫升，当然这是一个基础保障量，可以根据自己的情况增加。
这几类人在进补时，更要注意：
高血压、糖尿病人群：这类人群在进补的时候要特别注意，要遵从原有疾病的饮食要求，如高血压少咸，糖尿病少甜等。而且不适合长期、大量的进补。
痛风人群：有通风困扰的人要要少吃浓肉汤等嘌呤高的食物，多进食碱性食物，如水果、蔬菜、牛奶；打火锅的时候不宜喝汤底，也不宜喝啤酒，少食海产品、豆制品和菇类食品。
结石病人群：尤其是胆结石，因胆汁分泌减少，影响脂肪消化，多吃油腻很容易腹泻，应尽量避免。
素材来源：每日养生推送
整理编辑：第一健康集团
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