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信息来源：第一健康 阅读 (588) 2017-08-24
消化系统由消化管和消化腺两部分组成。消化管是一条起自口腔延续为咽、食管、胃、小肠、大肠、终于肛门的很长的肌性管道。消化腺有小消化腺和大消化腺两种。
中国肿瘤流行病学调查结果显示，消化系统恶性肿瘤占所有恶性肿瘤发病数的一半以上，又以胃癌、结直肠癌和食管癌最为常见。 中国是世界上食管癌的高发国家，又以食管鳞状细胞癌占绝大部分。
研究显示饮食过热与食道癌
等多种消化道疾病息息相关
人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能耐受50～60℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。如果经常吃烫的食物，会对口腔、食管、胃内黏膜造成损害，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表溃疡，导致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。反复地烫伤、修复，就会引起黏膜质的变化，甚至会发生癌变。
切莫忽视食道癌早期先兆
俗话说：“冰冻三尺,非一日之寒”，食道癌的发生发展不是朝夕之事。因此，凡是40岁以上中老年人，尤其是来自或生活在食道癌的高发地区的人，平时有食用酸菜、饮酒等习惯者，近期出现吞咽困难、胸骨后疼痛或不适、胸部胀闷或紧缩感，且常伴有咽喉部干燥感等一种或多种症状一定到医院就诊。
食道癌有哪些特征
食道癌最典型特征就是进食粗硬食物时，有很强的不适感，而且常固定在一个部位，有病人描述像有永远咽不完的东西的感觉。在经过简单的治疗后就会暂时缓解和消失，多数人的症状表现很轻微，因此早期症状不容易被大家重视，很多病人在确诊时已经是癌症的中晚期，早期注意病症反应很重要。
消化道早期癌，指浸润深度不超过黏膜下层或局限于黏膜层的消化道肿瘤，包括早期食管癌、早期胃癌以及早期大肠癌。由于缺乏对疾病的早期预防的观念，国内大多数消化道肿瘤诊断时已近晚期，治疗费用高，给家庭和个人带来沉重负担，远期治疗效果普遍较差。
消化道肿瘤的早期征兆
食欲减退，消化不良，吃东西没有胃口，饭量比以前减少。腹胀、腹部不适。早期肿瘤不会出现明显的腹痛，而常出现腹胀、腹部不适。经常腹泻或者便秘，大便颜色改变，有时出现大便变黑或者像柏油一样，有的时候还带有鲜血。进食感觉不畅，有受阻的感觉，尤其是进食硬食后明显。不明原因的明显消瘦，由于消化机能的改变会造成进食减少，在很短时间内，出现明显体重下降。感觉乏力、疲惫、气短、尤其是老年人。这是由于营养吸收少，以及消化道长期慢性失血，而引起的贫血所出现的症状。
预防消化道肿瘤
健康饮食，健康生活
1. 改变不良的饮食习惯
注意不吃生冷、粗糙食物，不吃太硬、太烫、太辣的食物。进食速度不宜太快，要细嚼慢咽。进食要定时定量，避免饥一顿饱一顿。
2. 戒烟限酒
酒精对食管胃粘膜有直接的刺激作用和损害作用，此外研究发现吸烟与口腔癌、食道癌、胃癌的发生也有密切关系。因此，戒烟限酒能有效预防消化道肿瘤发生
3. 忌食亚硝胺类含量高的食物
少吃酸菜、咸鱼、腌肉、火腿、薰肠等腌制、薰烤、油炸的食品，这些食品的制作过程中会产生亚硝胺类及多环芳烃类等致癌物质。不吃霉变、腐烂的食品，多吃新鲜蔬菜和水果。
4. 定期体检、复查相关癌前疾病
如口腔疾病、食管炎、胃溃疡、萎缩性胃炎、胃粘膜上皮化生、胃息肉等。
5. 合理的饮食结构
各种食物的营养成分不尽相同，食品的多样化，营养结构的合理化，有利于肿瘤的预防。
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